ライダーの思いつき

　コメント問題が一段落して、引きこもりの土曜日、ネタもなくネットショッピングをつらつらと見ていました。


　『おいしいご飯』を炊きませんか？

　そんなコピーが目に付きました。


　先日紹介したこの薪ストーブ
　こんな感じで、蓋が開きます。










　お釜のサイズに合わせて蓋を取り、お釜を置けます。

　これに使うお釜、普通のお釜でも良いのですが、良いなと思ったのがこれ。


　南部鉄器－「岩鋳」の

　ごはん鍋

　２合炊、３号炊、５合炊と有ります。

－－－－－－－－内径×深さ
　ごはん鍋２合炊 15.5×9.5cm
　ごはん鍋３合炊 18.0×11cm
　ごはん鍋５合炊 20.0×12cm




　鋳鉄なのでロッジのダッチオーブンと同じですねぇ。

　美味そうだなぁ。

　以下HPからのコピペですが(^^;)
ごはん鍋は鍋に厚みがあるため蓄熱性に優れ、 温度変化が少なく、高温で調理が出来るのが特長です。パリッとした美味しいおこげも味わえます。



　深みのある味に！
　ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。


－－－－－－－－－－－－－－－－－

　ふきこぼれ防止！
　つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。

－－－－－－－－－－－－－－－－－

　旨みを封じこめる！
　気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。（水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める）


■　ごはん鍋を使った、おいしいごはんの炊き方

　１．研いだ白米を鍋に入れる。
　２．白米の量の約1.2倍程度の水を入れる。（夏で30分、冬で1時間程度つけます）
　３．沸騰するまでは強火。その後弱火で約15分。最後の1～2分は強火にします。
　４．火を止めて15～20分程蒸らして出来上がり。


■南部鉄器は古くからの岩手の物で、お茶をされる方には南部鉄瓶と言った方が通るかな？。

■鉄は、その成分から女性に多い「貧血の予防」にも良いそうですよ。

■特に鉄板じゃない鋳鉄は、分厚くて熱の回りも良くって、ご飯がふっくら炊きあがります。

■ダッチオーブンでも炊けますけどね、ただ10"とか12"とかじゃぁ何人分炊くんだ？って（＾＾；）。
　　それに、お米は底が丸い方が火の回りが良さそう、お米は対流させた方が良い？


　新米を、岩手(南部藩)の鍋で炊くって言うのも日本人ならではじゃないでしょうか？。



【ナチュラム売場】


　岩鋳　ごはん鍋　２合炊



　岩鋳　ごはん鍋　５合炊



　ナチュラムさ～ん、ファミリーキャンプで一番使いそうな３号炊が無いよぉ！、、、高いし。

　と思ったら取り扱い終了だって。



　で、【楽天市場】です。
　ちょっと安いところを探してみました。


　【岩鋳ーごはん鍋　2合炊ー】
　信頼のブランド岩鋳の鉄鍋



　【岩鋳ーごはん鍋　3合炊】
　IH対応でふっくらごはん。



　【岩鋳ごはん鍋 -5合炊-】
　IH対応でふっくらごはん。
　アウトドアでも大活躍のたっぷり5合炊!
　売り切れました

　ちょっと他も見ましたが、取り寄せみたいですねぇ、納期掛かりそうです。



こちらもご参考に

　【楽天】みんなのお買い物レビュー




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