サイフォンでドリップバッグの珈琲をいれてみた

　始まりはこれ、、、

　＞珈琲　ドリップバッグスタンド

　ドリップバッグがカップに浸かった状態がどうなの？てのが発端。

　スタンドで持ち上げてみたら、、、ちょっと味が変わってしまった、良い時も有るけど苦い時も結構、、、

　続いて、、、

　＞HarioV60でドリップバッグの珈琲をいれてみた

　まぁコレが一番正解！

　味も良くなるし飲みやすいコーヒーになった。

　ドリップバッグのコーヒーは決して悪くないってのも分かった。

　で、キッチンの上についている戸棚を探ったら、、、出て来ました


　ハリオのサイフォンDelica３です。
　超懐かしい！！

　思い起こせば40と数年前学生時代、この形が気に入って、バイトの金で初めて買ったサイフォン。

　豆の種類も豆の粗さも何度も何度も変え、抽出の時間も様々試し、、、

　よく見ると取りあえずコーヒーいれるだけなら何とか出来そうな感じ。
　フィルターもカリッカリに乾いてたけど、取りあえず水に浸けてみました。



　早速いれてみました。

　粉はドリップバッグ２杯分２０ｇ
　お湯は300ccぐらいかと思ったけど、350cc。コレがちょっと多かったなぁ、、、

　何十年ぶりかに使いますが、うまく行くでしょうか？



　結果、、、

　薄くなっちゃいましたけど、味は良かったですねぇ。
　お湯の量減らすか、３杯分入れちゃっても良かったかも知れない。

　ただねぇ、サイフォンって後かたずけが超めんどい！。

　粉をかき出して洗って、フィルターも洗って、保管も気をつけないといけないし。
　何と言ってもガラスだから簡単に割れるし、、、

　便利なペーパードリップになれてしまうと、とてもじゃないけど毎日使おうって気にはなれないなぁ。

　KEYCOFFEEのサイフォンの使い方の動画が有ったので貼っておきます。




　終わった終ったぁ、、、と思ったら例の岩崎泰三さん、、、なんか面白い機械で、、、ナニコレ？



　すっごいなぁこれ、上ボール、下ボール分離して食洗機で洗えるらしい、、、フィルターも金属らしいしこの時は参考出品だったけれど、もう発売されていますねぇ、、、６万円超？、、、無理(^^;)。

　メーカーサイトです＞Siphonysta

　業務用だねぇ、、、一応買いたい人も居るかも知れないので、リンク貼っておきますが、、、買う？


　おしまい

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